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Culture de
Vionys

上級講座
(講座コード:ck)
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【対象者と概要】

2002年度全日本最優秀ソムリエ、シャンパーニュ専門バー’Salon de Champagne Vionys’のシェフソムリエ阿部誠がご案内するシャンパーニュ専門講座。
各テーマに沿ったシャンパーニュ、6種のブラインドティスティングから、受講生のコメントをディスカッション形式で交わし、細かく分析をしていきます。
更に深くシャンパーニュを探ることができる、普段では比較できないアイテムをそろえてご案内。 ここでしか味わうことのできない、村や区画ごとの個性を思う存分楽しんでください。

※シャンパーニュ中級を終了した程度の知識をお持ちの上級向けの内容です
★ 開講日 : 2018/10/13 (土)~ 全10回  5ヶ月間
120分/1回★ 定員 : 14名
★ 受講料 : 130,000円(税別) テイスティング6種/1回
※テーマ10のみテイスティング4種/食事代も含みます
★ 開催日時 : 土曜日 15:00~17:00
講師の都合により、日程が変更になる場合もあります。

日程      テーマ     概要
10/13(土)お楽しみ
10/27(土)お楽しみ
11/10(土) お楽しみ
12/1(土) お楽しみ
12/15(土) お楽しみ
1/19(土) お楽しみ
2/2(土) お楽しみ
2/23(土) お楽しみ
3/2(土) お楽しみ
3/16 (土) ※2 料理とシャンパーニュのマリアージュ

※1 テーマおよび概要は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※2 最終回はレストランでの授業となる為、時間・場所は別途ご連絡致します。

ACCESS

サロン・ド・シャンパーニュ・
ヴィオニス

  • 東京都中央区銀座8-8-18銀座8818ビル3階
  • tel. 03-5537-0700
  • 東京メトロ 日比谷線 銀座駅より徒歩約5分
  • JR山手線 新橋駅より徒歩約3分
  • [ 駐車場 ]なし
  • [ 営業時間 ]
    月~金18:00~26:00(L.O 25:30)
  • 土18:00~23:00 (L.O Food 22:00/Drink 22:30 )
  • [ 定休日 ]日・祝日