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Culture de
Vionys

阿部誠 シャンパーニュ塾
(講座コード:ca)
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2002年全日本最優秀ソムリエに輝いた当店のシェフソムリエ阿部誠によるシャンパーニュ講座。
長年ワイン業界の第一線に立ち、様々な視点からシャンパーニュを捉えてきた阿部ならではの解説により、シャンパーニュの知識をより一層掘り下げて学べる全3回の講座です。
4種のテイスティングアイテムに合わせたお食事もご用意しますので、フードペアリングもお楽しみください。

日程:下記参照
時間:19:00~(18:30~受付)
場所:サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員:10名様
講師:阿部誠
ご提供内容:シャンパーニュ4種(50cc)、テーマに合わせた前菜+主菜。
料金:単発受講は下記をご参照ください。会によって金額が異なります。

※こちらの講座はテイスティングがメインの「上級クラス」となります。中級講座を修了された方、又、同等の経験を積まれた方を対象としております。

※お食事をご用意する関係上、前日迄のご予約をお願い致します

※振替制度はございません

◆次期スケジュール
第1回 7月14日 
テーマ:ロゼを楽しむ
煌めくカラーは誰もが夢中になる魅惑の装い。製法で変わる味わいにも注目
単発受講:¥10.000(税別)

第2回 8月18日 
テーマ:ドサージュ量の秘密
シャンパーニュの要。門出にまつわる妙技の探求
単発受講:¥10.000(税別)

第3回 9月15日 
テーマ:プレステージに迫る
各メゾンが手掛ける最高傑作。シェフドカーヴの想いを存分に表現。
単発受講:¥20.000(税別)

※テーマは変更の可能性がございます。ご了承の程お願い致します。

皆様のご受講を心よりお待ちしております。

ACCESS

サロン・ド・シャンパーニュ・
ヴィオニス

  • 東京都中央区銀座8-8-18銀座8818ビル3階
  • tel. 03-5537-0700
  • 東京メトロ 日比谷線 銀座駅より徒歩約5分
  • JR山手線 新橋駅より徒歩約3分
  • [ 駐車場 ]なし
  • [ 営業時間 ]
    月~金17:00~23:30(L.O 23:00)
  • 土17:00~23:00 (L.O Food 22:00/Drink 22:30 )
  • [ 定休日 ]日・祝日