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Culture de
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阿部誠 シャンパーニュ塾
(講座コード:ca)
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2002年全日本最優秀ソムリエに輝いた当店のシェフソムリエ阿部誠によるシャンパーニュ講座。
長年ワイン業界の第一線に立ち、様々な視点からシャンパーニュを捉えてきた阿部ならではの解説により、シャンパーニュの知識をより一層掘り下げて学べる全6回の講座です。
4種のテイスティングアイテムに合わせたお食事もご用意しますので、フードペアリングもお楽しみください。

日程:下記参照
時間:19:00~(18:30~受付)
場所:サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員:10名様(最低遂行人数6名様)※満たない場合は中止とさせて頂きます
講師:阿部誠
ご提供内容:シャンパーニュ4種(50cc)、テーマに合わせた前菜+主菜。
料金:単発受講は下記をご参照ください。会によって金額が異なります。
   10.11.12月をまとめてお申し込み頂くと¥43.000→¥42.000(税別)とさせて頂きます
   (会が中止になった以外の返金は致しかねます)

※こちらの講座はテイスティングがメインの「上級クラス」となります。中級講座を修了された方、又、同等の経験を積まれた方を対象としております。

※お食事をご用意する関係上、前日迄のご予約をお願い致します

※振替制度はございません

◆スケジュール
第1回 10月13日 
テーマ:大手vs小規模 ブランドブラン
「伝統」と「個性」の魅力をブランドブランを通して探る
単発受講:¥13.000(税別)

第2回 11月18日 
テーマ:大手vs小規模 ブランドノワール
「伝統」と「個性」の魅力をブランドノワールを通して探る
単発受講:¥15.000(税別)

第3回 12月15日
テーマ:大手vs小規模 vt比較
「伝統」と「個性」の魅力をヴィンテージを通して探る
単発受講:¥15.000(税別)

第4回 1月12日
テーマ:大手vs小規模 vt比較⓶ 
「伝統」と「個性」の魅力をヴィンテージを通して探る
単発受講:¥16.000(税別) 

第5回 2月16日
テーマ:垂直テイスティング
時の積み重ねを縦軸で感じる
単発受講:¥18.000(税別) 

第6回 3月16日
テーマ 「水平テイスティング」 
時の積み重ねを横軸で感じる
単発受講:¥15.000(税別)

※テーマは変更の可能性がございます。ご了承の程お願い致します。

皆様のご受講を心よりお待ちしております。

ACCESS

サロン・ド・シャンパーニュ・
ヴィオニス

  • 東京都中央区銀座8-8-18銀座8818ビル3階
  • tel. 03-5537-0700
  • 東京メトロ 日比谷線 銀座駅より徒歩約5分
  • JR山手線 新橋駅より徒歩約3分
  • [ 駐車場 ]なし
  • [ 営業時間 ]
    月曜~金曜12:00~23:30(ラストオーダー23:00) 土曜12:00~23:00(ラストオーダー22:30)
  • ※12:00~17:00迄のご来店をご希望の場合、前日14時迄の完全予約制となります。
  • [ 定休日 ]日曜、祝日